札幌から車で約20分。藻岩山の麓にあるレストランは、アジアンリゾートを思わせる大人の空間。季節感溢れる食事と洗練されたサービス、日本庭園の四季…。一貫した美意識が、大人の五感を刺激してくれる場所とは？

玄関の扉が開くと、そこに広がっているのは凛として静かな和の空間。階段を進んだ先で出迎えてくれる庭園の景色が、ステキな時間のはじまりを予感させてくれます。夏の間だけ開放されるテラス席に出れば、爽やかな風に心が一気にほどけるようです。

札幌の中心部から車を20分ほど走らせた藻岩山の麓。緑につつまれた閑静な住宅街にエルムガーデンはあります。ランチ、ディナーともに和食会席をいただけるほか、ウエディングパーティーも人気のスポット。なによりここの魅力は、季節をまるごといただく料理と環境にあります。

1946年に開業した高級料亭、「エルム山荘」が前身。日本の歴史に名を刻む、各界の著名人たちが盃を交わした場所だったといいます。当時の和風建築をリノベーションした空間は、当時の重厚感を残しつつもモダンな雰囲気でまとめられ、大きくとった窓や庭にせり出したテラスは、どこかアジアンリゾートを思わせる造り。くぼ地になった1千坪もの日本庭園を囲むように建物が配され、どの窓から庭を眺めてもロケーションのまったく違った景色が眺められます。春は桜、夏は蛍、秋の紅葉に、冬の雪がこい…。四季を間近で感じられる昼はもちろん、ライトアップによって様がわりする夜は、まさに”大人の時間”。自分を大人にしてくれる空間とも言えるかもしれません。